位于陕西中部的秦岭洋县地区，是世界濒危珍禽朱鹮的原生态栖息地，同时，也是世界有机黑谷稻米的特产地区。洋县黑米稻谷一年一季，其珍贵。

洋县的原生态环境被保护的十分完好，各种野生动植物十分丰富，这也为当地原生态农业发展提供了良好的空间。黑米稻谷正是在这样优良的环境中孕育的，据本草纲目记载：此黑米主治“走马喉痹，调中气，主骨节风，瘫痪不遂，常年白发”症，有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化瘀等功效。

据现代营养学分析：洋县黑米营养价值是普通大米的3-4倍，陕西朱鹮黑米酒业公司精心萃取这珍贵的黑谷米为原料，严格按照有机无污染无公害工艺科学酿造出朱鹮黑谷有机酒，其中氨基酸种类高达22种，氨基酸总量是啤酒的5倍、葡萄酒的5.4倍、黄酒的1.35倍，所以黑谷有机酒是“酒中氨基酸之王”。