墨珍珠小米也叫黑小米，细小铮亮，呈圆黑色、珍珠状。墨珍珠小米被认为是稻米中的上品，是广西发现并生长的健康养生珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。墨珍珠小米是生长在广西大容山北麓一种十分罕见的旱地作物，它来源于传统的刀耕火种的农耕时代。墨珍珠小米对地理环境、土壤质地、气候条件等要求高，只能在北回归线南面的大山半山脚谷野生长，所以存世量低。

据广西大容山地区村民介绍，墨珍珠小米是一种十分难种植的作物，因为它是十分古老的物种，不能进行人工扩种，只能依靠已有作物的自然扩张，而且产量更是低得惊人，每亩只能产15公斤。并且一年仅产一次，所以非常。

墨珍珠小米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量相当高，而且氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌等矿物质以及B1、B2、B6、B9、B12等多种维生素。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，墨珍珠小米(黑米)有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。

我国民间也把墨珍珠小米称为“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、老人、贫血动物模型缺铁性贫血的状况，对抗氧化物，降胆固醇、清除血栓，调养“三高”，舒展神经有大的功效，对便秘、高血压、皮肤病、失眠、身体阴阳不均衡有着非常好的调理作用，可见其珍贵。

广西民族文化发展研究会长长、主任药师莫兆钦介绍说，墨珍珠小米具有非常好的食疗作用，在《本草纲目?谷部》有记载：“黑小米具有补中益气、暖脾止虚、消痘疮、键脑补肾、收容健身”等功效。中医理论上也有“有黑入肾，肾则青春焕发，精力充沛”之果。现代医学表现：常食黑小米可预防铁、锌缺乏症，能使肌肤细嫩，乌发回春，体质增，延年益寿，是老人、幼儿、产妇、体弱者的滋补品。

据有关专家对17个黑小米糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果，黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。专家进一步研究发现，墨珍珠小米营养丰富，能迅速增加白血球，适合久病不愈者食用，对病后、术后的恢复也有的促进作用，是十分珍贵的养生保健品。