中式菜肴
麻辣牛肉丝
用料主料牛肉适量调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量辣椒粉适量五香粉适量芝麻适量植物油适量麻辣牛肉丝的做法1.牛肉切丝（其实切条更好），葱，姜切段2.油温7成热放入葱姜蒜大料稍微炸一会，再放入牛肉丝
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兰州牛肉面
用料主料高筋面粉适量辅料牛肉适量牛骨适量牛肝适量香菜适量白萝卜适量水适量调料食盐适量味精适量姜适量蒜适量花椒适量草果适量胡椒粉适量辣椒油适量兰州牛肉面的做法1.将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出
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牛肉泡馍
“家里有一块剩发面饼，虽然已经有些发硬，但不可以浪费。看到炖好的牛肉，汤浓肉香，想到了陕西名吃羊肉泡馍，馍要用硬馍。受到启发，随即这块发面饼做了牛肉泡馍。为营养全面些，就地取材加了些玉米粒、豌豆粒、山
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西红柿炖牛肉
“西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。”用料主料牛肉500克西红柿100克调料色拉油5克葱1根八角2个料酒5克生抽5克用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎
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土豆烧牛肉
用料主料土豆3个牛肉1000克辅料胡萝卜2根洋葱适量调料食盐适量姜1块蒜半个八角2颗花椒4克干辣椒4个老抽2汤匙葱白4克白糖1茶匙茴香籽1汤匙用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层
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红烧牛肉
“寒冷的冬天里，我喜欢一次花上2-3个小时，炖一大锅红烧牛肉，一般用牛腩加上牛筋一起炖。炖好以后可以根据需要，加些蔬菜如土豆、萝卜、白菜等来个荤素一锅端，也可以将牛筋捞出来单独做个牛筋冻，还可以烫些青
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