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西式菜肴

澳洲牛排

“想动手做点吃的,就想到了牛排,简单又方便!”用料主料牛排辅料胡萝卜(红)半根西兰花半颗土豆一个澳洲牛排的做法1.将牛排拿出解冻,可放入温水浸泡;2.将食材洗净,把胡萝卜削皮后切片(不能太薄了),在用

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黑椒牛排

“现在购买食材非常方便,而且都帮忙腌制好了。家里冰箱肉肉存货都非常少,因为我家的厨房是专门做烘焙的,中餐都不在这里做。平时下班就回婆婆家吃饭。有时候老公应酬回来,没吃啥东西,我就给他做个牛扒,煮点车仔

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煎牛排

“一般酒店或者西餐厅出品的牛排,都有漂亮迷人的菱格花纹,而且口感也比在家出品的更多汁美味。怎样也可以在家制作餐厅出品的美味呢?工欲善其事,必先利其器,好的食物不是凑凑合合出来的。”用料主料牛排2块辅料

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肉眼牛排

肉眼牛排肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分,[眼]是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。制作方法肉眼牛排可切成薄片煎炒,亦可切成牛排

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西冷牛排

做法NewYorkStrip,纽约客,又称为Sirloin,西冷牛排(或叫沙朗),可算是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能

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