在六盘水市盘县淤泥乡，曾经是一名下岗女工的周彩霞，通过创业开办餐饮酒店致富并解决百余人就业，随后又通过整合当地资源创办合作社，重点开发当地红米生产。如今，在她的带动下，当地110户村民种植红米达1200亩，淤泥河红米还通过了国家QS认证，走向更为宽阔的销售市场。

创业当老板解决百名员工就业

周彩霞是六盘水市盘县淤泥乡中心村村民，高中毕业后，她在粮管所工作，由于粮食系统改革，三年后下岗。

因为缺少足够的文化及技能，她多处求职受助，终意识到知识的重要性，于是走进贵州大学农学院学习农业经济管理知识。毕业后，她在钟山区人民广场旁开了一家小餐馆。在管理上，她一直坚持选用家乡原生态绿色有机食材，在现代烹饪技术中融入家乡的传统做法，做出的菜品独具特色，受到客人的欢迎和好评。

短短7年时间，她从开小餐馆到开办大型酒楼，继而拥有4家分店，带动的就业员工就有100多名，每年向国家纳税100多万元，成为水城、盘县红果镇等地远近闻名的餐饮老板。

中意淤泥河红米带动村民种植

产于淤泥河两岸以及普古、保基等乡镇的红米，口感好、营养丰富，但因为缺乏宣传，产量低，种植的人越来越少。然而，有想法的周彩霞通过创意宣传和整合资源改变了淤泥河红米的命运。

5年前，周彩霞整合乡村资源创建盘县淤泥河红米综合开发农民专业合作社，一方面继续把家乡的红米作为餐馆主食推销给客人，把红米作为主打品进行销售;一方面通过合作社，建立起50亩的红米生产基地，成熟季，合作社生产的红米价格从每市斤3元上升到8元。良好的效益和巨大的市场潜力，大大激发了当地农民种植红米和加入红米合作社的积性，短短两年，合作社成员发展到110户，红米种植基地也发展到1200亩。盘县县委县政府、淤泥乡党委乡政府等部门也给出资金对农民进行技术培训，帮助合作社加工扩建车间，使淤泥河红米终通过国家QS认证，获得走向、走向世界的资格。

走进淤泥河中心村，提到周彩霞，人们都对她竖起了大拇指。