五彩稻米是指黑、红、黄、绿、紫五色的稻米。五彩稻米纯天然色泽，无污染、无公害，糙米营养成份保留完整，易糊化，口感好，食、医兼用，色香味俱。

五彩稻米富含18种氨基酸、黄酮、色素和多种维生素，享有“米中之王”的美誉。五彩稻米色彩奇异，天然生成，营养丰富，味道鲜美，既是招待贵宾馈赠亲友的品，又是食疗、保健的滋补食品，同时也是食品深加工的上等原料，具有特殊的营养保健功能和高的开发利用价值。

五彩稻米纯天然色泽，无污染、无公害，糙米营养成份保留完整，易糊化，口感好，食、医兼用，色香味俱。据国家认证单位测定，五彩稻米每公斤含钙 137.56mg、铁79.74mg、锌18.48mg，还含有硒、黄酮、色素和多种维生素。五彩稻米纯天然色泽，色香味俱。现代科研论证，黑米、红米等有色米具有很好的保健功能：①清除自由基，延缓衰老;②改善营养性贫血;③增疫力;④具有降血脂，抗动脉粥样硬化功能;⑤具有耐氧化，抗疲劳等应激功能;⑥镇静和改善睡眠，加神经中枢的抑制，具有镇静作用，对睡眠较差的老年人有催眠效果等。因此，五彩稻米是少儿及中老年人食用的营养滋补品，也是酿造、食品加工和提取色素的优质原料。

据1984年统计，世界上只有20只，除日本笼养3只和北京动物园笼养的几只外，其余都生活在秦岭南麓的洋县，命名为“秦岭一号朱鹤群体”。

有“国宝”朱鹮的生态居住，更加说明了洋县水土的干净纯粹无污染。说明了五彩米的生长环境的优良。

2006年洋县黑米也成为了国家地理标志保护产品，为洋县出产的各种农产品提供了有力的生态保障。

有机黑米(补肾)---洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县北靠秦岭、南临巴山，是世界珍禽朱鹮的栖息地。洋县黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。2006年3月，国家质检总局批准对洋县黑米实施地理标志产品保护。

有机红米(补血)---洋县红米产于“朱鹮之乡”陕西省汉中市洋县。洋县北靠秦岭，南临巴山，汉江穿境而过，谷类作物种植历史悠久。洋县红米米粒表皮红色、粉红色，米质以半玻璃质的品种占多数，籼、粳、粘、糯均有，属特种稻米范畴中的有色稻米，其糙米为红色。由于其特异的外观色泽及丰富的营养价值受到广大消费之的喜爱，红米在国内市场上占有一定份额。红米作为特种稻米有较大的利用价值，除直接食用外，还可作酿酒、红色素和香型饮料原料米。2012年3月，国家质检总局批准对洋县红米实施地理标志产品保护。

有机黄米(益脾)---黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。

有机绿米(防癌)---绿米是用选育成的优质水稻新品种——绿米稻加工而成的特种米，其米质优良，外观独特，气味芳香，营养丰富。特别是含硒量高，在100克绿米中，含硒量高达 23.2毫克。此外还含有大量人体必需的十几种微量元素和维生素，每百克绿米含磷220毫克，铁50毫克，钙30毫克，锌10.3毫克，维生素0.28毫克，尼克酸2.8毫克。在煮饭、煮粥时，添加少量绿米，不仅香气四溢，香软适口，同时又能达到补硒保健目的。

有机紫米(养肝)---紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅陕西、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不益用力搓洗，浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。