(1)黄鳝

性温味甘，有补五脏、疗虚损的功效。临床和试验研究表明，黄鳝中提取的 “黄鳝鱼素”和另一种含天然蛋白质的成分均有降低血糖作用。

(2)泥鳅

性味甘平微寒，有益五脏、长肌肉、益气健脾、滋阴生津的功效。含丰富的钙、磷、锌、硒等成分，有助于降血糖;所含的脂肪中有二十碳五烯酸(EPA)，抗氧化能力，对胰岛β细胞有较的保护作用。

(3)鲫鱼

性平，味甘，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹，主胃弱不下食”的记载。《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”

(4)鲈鱼

既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜……滋味属阴……能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。”

(5)甲鱼

性平，味甘，有滋阴凉血作用，为清补品，对阴虚之人，宜食之。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴作用，阴虚之人食之亦宜。但甲鱼属于滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。《本草从新》中告诫“脾虚者大忌”。

(6)龟肉

性平，味甘咸，能滋阴补血。《医林纂要》中就曾说它能治骨蒸劳热、阴虚血热之症。由乌龟壳加工而成的龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。

(7)鳆鱼

又称鲍鱼。性平，味甘咸，有滋阴清热、益精明目的作用。清代王孟英说它能“补肝肾，益精明目，愈骨蒸劳热。”是一种营养丰富的高蛋白食品，尤其是对肝肾阴虚的体质较为适宜。

(8)海参

性温，味甘、咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。如《本草从新》中说：“海参补肾益精，壮阳疗痿。”《随息居饮食谱》也说它“滋阴，健阳。故凡肾虚之人，皆宜食之。”

(9)蛤蜊

性寒，味咸，能滋阴、软坚。明代缪希雍曾经指出：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。”

(10)蚌肉

性微寒，味甘、咸，有清热滋阴、养肝凉血、明目的功效。但脾虚之人不宜多食，否则容易损伤脾胃阳气。清代食医王士雄在《随息居饮食谱》中告诫：“蚌，甘咸寒。多食寒中，脾虚便滑者皆忌。”

(11)淡菜

性微温，味甘咸，能补肝肾、益精血，属低脂海鲜食品。《本草汇言》云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，宜食之。

(12)牡蛎肉

性凉，味甘咸，能滋阴养血、清热解毒。但多食久食可导致脾胃虚寒。清代黄宫绣说：“脾虚精滑者忌。”

(13)虾子

性温，味甘咸，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾子。

(14)乌贼

性平，味咸，既能补血，又善滋阴。清代医家黄宫绣认为：“乌贼鱼肉其性属阴，入肝补血，入肾滋水。对肝肾阴虚者，食之宜。”

(15)海马

性温，味甘，有补肾壮阳作用。《本草新编》记载：“海马，入肾经命门，专善兴阳。”明代李时珍还说：“海马暖水脏，壮阳道，其性温暖，故难产及阳虚多用之。”

(16)田螺

性寒，味甘咸，有清热解暑作用。正因其性质大凉，《随息居饮食谱》中明确告诫：“多食寒中，脾虚者忌。”

(17)螺蛳

性寒，味甘，能清热、利水、明目。《本草汇言》中指出：“此物体性大寒，善解一切热瘴。胃中有冷饮，腹中有久泄不实，不宜食之。”姚可成《食物本草》亦说：“多食令人腹痛不消。故凡脾虚者，法当忌食之。”

(18)干贝

性平，味甘咸，能滋阴补肾。《本草求真》说它能滋真阴。《本草从新》称它疗消渴。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，可常用干贝炖汤。

(19)白鲞

为大黄鱼或者小黄鱼的干制品。有健脾、开胃、补虚、消食的作用。《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍。”《本草汇言》中还说：“黄鱼有养脾理肺之功，治久病胃弱食减，不能进厚味者。以白鲞水煮烂食之，健利肠胃，为肠虚胃弱之人必需用之，诚药食中之良品也。”

(20)海带

性味咸寒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效。海带的乙醇提取物——海带多糖具有降血糖作用，可降低糖尿病小鼠的血糖，调节蛋白质代谢，缓解糖尿病病情，对胰岛细胞有保护作用。