储藏米脂小米有妙招，使其保鲜少不了
发布时间：2017/9/6 11:56:46点击率：0
米脂小米是我国有名的地理标志性农产品，米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹透亮，质优味香。该原粮谷子，储存数年，害虫难蚀，米质不变，适合国家长期战略储备。米脂小米维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中低的，为产妇、幼儿及老人的滋补品。但是日常生活中，很多朋友购买回家的米脂小米放一段时间就会生虫，这并不是米不好，这是正常的情况，但是我们可以利用一些小妙招来解决这一问题，让我们的米脂小米保持新鲜，下面就与大家分享一下！
一、用塑料袋贮藏法
选用无毒的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的米脂小米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内的米脂小米和外界环境隔，可长期保鲜。
二、 袋缸套装、定时倒腾贮藏法
把米脂小米晾干后，装入米袋内，扎紧袋口，放入米缸，将米缸置于干燥通风处存放，夏季温度升高，袋缸中间的米脂小米易发霉变质。因此，每隔10天应将小米从袋缸中倒出来，通风、除潮、散热、再重新贮藏。
三、 用草木灰或生石灰吸湿法贮藏
用白布包若干新鲜、干净的草木灰或生石灰，放入米缸底层，再将晾干的米脂小米装入缸内，盖严米缸，置阴凉、干燥处保存。
四、 利用海带贮粮效果很好
海带具有很的吸湿、杀菌、杀虫作用。每100斤米脂小米放入1斤干海带，一周之后，就能吸收米脂小米中的30％的水分，杀灭大米中的粉螨、蛾虫等害虫，霉菌数量也大大减少，取出海带晒干后，可反复使用20多次。按此法存放其他粮食，两年后粮食的质量和色泽不变，海带仍可食用，是一种无污染、无损伤、无异味的好办法。
五、 用山苍籽贮藏粮食好
去中草药店买点山苍籽（研末）或4g山苍籽油的比例，将干燥的粮食装入密闭的缸、坛、罐或复合塑料袋中，再将山苍籽末（或油）装入敞口瓶，放在粮食的表面，密封主粮容器一周左右，再开封放气，取出小瓶后密封贮藏。这中贮藏的大好处：一是可除去粮食中严重的致癌物质――黄曲霉素；二是防止粮食生虫；三是防潮，粮食不易霉烂变质。
六、 用白酒贮藏法
将米脂小米装入密闭的容器中，再用瓶装2两白酒，插埋在小米的正中央，打开瓶盖，瓶口露出米面，再密封装米的容器，白酒在其中挥发出的乙醇气味，即可消毒，杀菌，防止米脂小米生虫霉变。
以上保存米脂小米得小妙招快收藏起来吧，对于你日常保存小米很有帮助哦！
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