米脂小米的基本特征
发布时间：2017/8/14 11:06:18点击率：0
米脂小米的母本糜谷，其秸秆、糠秕是大家畜、生猪的上好饲料，碾出的小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹且明亮，质粘而味香，历来是一方民众的主粮，形成了米脂乃至陕北人民生活、繁衍的必需品，具有它的依赖性特征。
米脂小米，经过米脂人的巧手制作，与民间风俗息息相关，伴随着米脂人繁衍生息，形成了一种丰富的小米民俗文化，具有它的传承性特征。
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