黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及疫调节等多种生理功能，可以增加营养，有助于孩子的生长发育。

黑米中含有人体需要的多种氨基酸，还含有丰富的铁、钙、锰、锌等微量元素，经常食用可以显著提高人体内血色素和血红蛋白的含量，对心血管系统能够起到保健作用，而且还有利于儿童的智力发育。

温馨提醒：小孩子的肠胃功能较弱，黑米一定要煮烂才行，建议做成黑米糊或黑米粥食用。

对于7~8个月的宝宝而言，母乳或牛奶仍旧是他们主要营养来源。一天中辅食次数可为到2～3次。黑米豆腐粥作为辅食，可适当补充淀粉、植物蛋白、纤维素以及多种微量元素，为宝宝健康成长提供必要的营养基础。

月龄：7～8个月及以上

原料：黑米20克，大米15克，南豆腐25克，红萝卜10克，清水适量

做法：

1， 黑米和大米清洗后浸泡3小时，

2， 嫩豆腐与红萝卜分别切成细末，

3，浸泡好的黑米，大米加红萝卜末，加5倍水量，大火煮沸，小火焖约1小时至软烂成粥;

4， 豆腐末放入黑米粥中继续煮10分钟即可。

Tips:

1，选用黑米，而非黑糯米或紫米，因为后两者有糯性，不利于婴儿消化。

2， 豆腐选择石膏制作的南豆腐为好。盐卤制作成的北豆腐营养虽好，但质地较硬;另外内脂豆腐中的葡萄糖酸内脂是化学添加剂，尽量不要给宝宝食用内酯豆腐。