糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

而带有不同颜色的彩色糙米更是健康食品中的瑰宝。

黄糙米：

1.改善肠胃机能，净化血液

2.孩子多吃糙米蔬菜防过敏

3.其中不饱和脂肪酸有健脑的功能。

4.更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

红糙米：

1.对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。

2.粗纤维含量高，多吃可防过敏、夜盲症、脚气病。

3.含丰富铁质，可有效预防贫血。

4.具有连接和分解农药等放射性物质的功效。

黑糙米：

1.抗衰老、预防动脉硬化、防治心血管疾病。

2.降低血糖、平稳血压。

3.滋阴补肾，预防小便不利、肾虚水肿。

4.让头发保持乌黑浓密。

紫糙米：

1.补血益气、美容养颜。是孕妇及产妇理想的调理食材。

2.健肾润肝、益气生血。特别适合术后康复病人的恢复。

3.收宫滋阴，对妇科疾病有很好的辅助功效。

4.止咳平喘，润肺理气。

这么棒的彩色食物有没有让你食欲大开呢?猜想不仅仅是成年人，小孩子也会对吃饭充满兴趣吧。但是市场上形形色色的食材，我们也要睁大眼睛小心选购，纯天然的食物才会让您真健康!