黑米的营养价值很高，做出来的黑米粥的功效自然也不会少。很多人称黑米是“长寿米”，可见吃黑米的好处定不一般，即使在古代，黑米都是皇帝养生的好选择。还被用到治病方面。下面我们就具体来看黑米的相关信息!

黑米粥的营养价值

在了解黑米粥的功效与作用前，我们先来了解下黑米粥的营养价值有哪些。黑米粥中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、B族维生素、磷、钙、钾、维E、镁、铁、锌等多种营养元素，其营养价值非常高。经常食用黑米粥可以有效改善缺铁性贫血。因此女性朋友们应该常吃黑米粥。再告诉大家一个小秘密，由于黑米粥中含有大量的膳食纤维，食用以后可以促进肠胃的蠕动，使沉积在体内的毒物及时排除体外，从而达到减肥瘦身的目的。正在减肥的朋友赶快将它加入到你的减肥餐中去吧。

黑米粥的功效与作用

身健体

因为黑米粥中有蛋白质和脂肪，所以食用黑米粥具有生健体的作用。另外黑米粥还含有人体必需的钙、镁、铁等多种微量元素，食用以后可以满足人体各器官营养的需要。因此建议大家经常食用黑米粥，有助于身体健康。

增加血管的韧性

黑米粥中所含的黄酮类物比较多，该营养物质是维持人体血管正常的重要营养元素。食用黑米粥以后，可以让人体血管的韧性增加，减少血管破裂的机率，从而起到止血和防止血管疾病等多种作用。

乌发生发

黑米粥的原材料是黑米，在古代的时候黑米就是皇亲的御用食物之一，它不仅具有益气补肾的功效，还可使人白发变黑，减少白发出现的作用。黑米粥与黑芝麻有类似的作用，由此可见黑米粥的功效与作用是比较多的。

防癌抗癌

食用黑米粥有抗菌的作用，而且对于人体的血压增高也有很好的控制作用。此外它可以抵抗癌细胞的产生，因此经常吃黑米粥不仅可以减轻癌症的发病几率，还能够有效控制癌症患者病情的进一步发展。

黑米粥属于流质食物，食用以后有助于人体消化吸收，所以非常适合消化不良的人群食用。老人常吃黑米粥可以有效地的预防高血压、高血脂、高血糖等多种疾病。阅读完本文大家是不是觉得黑米粥的功效与作用非常多，那你还在犹豫什么呢?赶快行动起来吧。黑米粥的食用小技巧，在黑米粥中加入适量的大枣同煮食用，其补血的效果会更好。

养颜补血红豆黑米粥的做法

材料

红豆，黑米，花生，红糖。

做法

1.红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟。

2.再加点红糖。

小诀窍

建议红豆、黑米、花生3种搭配，这样味道比较好，也容易吃出来是什么。

结语：有关于黑米粥的信息，小编这里就介绍这么多，大家看完之后应该也有所了解了。黑米粥的养生功效特别好，建议大家回去之后多做些来吃。黑米粥的营养价值很高，功效也不少，大家在吃的时候要注意营养的合理搭配!