近日江城气温骤升，武汉市民对绿豆稀饭的喜爱也渐渐多了起来，市场上常用于熬粥的绿豆以及其它五谷杂粮，也因此呈现价格与销量齐升的趋势。

绿豆身价一月倍增

昨天下午，汉口张阿姨买了三斤绿豆，花了近20块钱。张阿姨带着怨气说，五一小长假过后去买绿豆，一斤才3块多，买三斤只要10块钱，现在涨到6块多一斤，几乎翻倍，“还不能还价。”

记者随后在汉口球场街附近走访三家卖杂粮的商铺或菜场发现，绿豆售价普遍在6元/斤以上，不仅比月初时上涨一倍多，和去年同期的5元/斤左右比，也涨了至少两成。不过，三家店老板都表示，价格涨了，卖得却相当好：“现在都开始喝绿豆汤吃绿豆稀饭，买的人多了。”

来自白沙洲农副产品大市场的价格监控显示，东北绿豆在四月底五月初的批发价在2。6元/斤左右，一周之后就猛涨至4。7元/斤，随后每周都要涨0。5元左右，到上周末时已稳定在5。2元/斤左右，半个月时间身价翻倍。

五谷杂粮大受追捧

绿豆的翻倍涨价，只是各类五谷杂粮受捧的一个代表现象。走访中记者发现，除薏仁米稍有下跌外，其他品类的杂粮批发价几乎全线上涨，尤其是小米、黑米等多用来煮粥的杂粮，更是价量齐升(如图)。

在武昌工业路的五丰光大粮油批发市场里，杂粮批发商曾老板告诉记者，黑米和小米从去年底开始明显涨起来了，而且销路走得还不错，随着天气慢慢变热，销量会更好。

省农业技术专家告诉记者，杂粮价格走高，很大原因在于货源主要来自外省。我省仅恩施有较小规模的种植，其他地区只有零星种植，总量非常小。

杂粮渐成常备粮食

记者了解到，去年年底，江城杂粮也曾出现过一次量价齐升的过程，业内预计杂粮消费很可能将从固定年龄人群，向更大众化的方向发展。而半年过后，记者发现这一趋势确实正在形成。

在武昌千家街一家集贸市场里，罗先生把红皮花生、薏仁米和黑米各买了两斤。“爸妈口味越来越淡，老婆也喜欢熬粥喝。”罗先生说几乎每半月会来采购一次。汉口的余小姐喜欢烘培，学做荞麦馒头、黑米馒头杂粮面点，绿豆汤和红豆沙也是她夏天的爱，因此，杂粮也已成了家中常备的粮食。