“杭州的客户一次性预定了500份包装好的黑米。”日前，在位于庆元县濛洲街道大济村的龙湫农产品专业合作社，负责人叶丽珠告诉笔者，去年新引种的黑米，还没正式投放市场，客户就找上门来买了。

在龙湫农产品专业合作社黑米加工车间，工人们忙着将黑米进行分袋、打包。“农业要走精品和深加工之路，效益一亩抵三亩。”叶丽珠说，庆元县农户一直习惯种植杂交水稻，但经济效益并不高，近年来，不少消费者将目光瞄向了绿色农产品，为了迎合市场需求，合作社在多方论证实验的前提下，从江苏等地引进稻米新品种，发动社员种植有机黑米。

据了解，黑米营养丰富，所含锰、锌、铜等微量元素比普通大米高1至4倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素等成分，有“黑珍珠”和“米中之王”的美誉。

为了保证黑米的品质，叶丽珠在黑米的种植上下了不少功夫，对黑米的种植环境、土壤设置了严格的标准：海拔800米以上的梯田，土壤、水质好，全程按照绿色有机标准进行管理，不打农药，施有机肥。

在精心培育下，龙湫农产品专业合作社去年种下的100亩黑米获得大丰收，产量达3万公斤。而且种出来的黑米稻子粒粒呈褐色，脱皮之后的黑米乌黑发亮，品质上乘。

“成本和普通水稻差不多，亩效益比普通水稻高出千元。”社员吴家新说，年试种亩产稻谷300公斤，虽然产量比普通水稻低，但市场价格却远高于普通大米，每亩比种普通水稻增加近千元收益。

为提高种植效益和产品附加值，合作社延长黑米产业链，投入10余万元，建立了有机黑米加工车间，打造“菇乡缘”品，凭借生态有机的特质，精包装后的黑米产品深受市场青睐。

“包装后的产品通过农博会、网店，销往上海、宁波、杭州等大中城市，每公斤黑米售价为30元，是常规大米的5倍多。”叶丽珠表示，合作社将继续走精品农业的路子，进一步扩大种植规模，带更多社员增收致富。