陕西特产之---洋县黑米的营养功效

  陕西省南北狭长，南北地理气候差异很大，因此各地物产地方特色浓厚，一地一特产。要说为推崇的陕西特产，洋县黑米完全算得上。洋县黑米可以说是陕西特产中的特产，营养丰富，功效越。我们看下陕西特产，洋县黑米有那些营养功效。

  洋县黑米有显著的药用价值，古农医书记载:黑米，"清肝润肠"，"滑湿益精，补肺缓筋"等功效.从生理意义上来讲，黑色的物质具有不同的养生作用，对于不同的人群来讲，特别是针对一些体力匮乏的人，当然如果有一些患有贫血症状的人吃黑米的话，也能够起到缓解的作用，黑米具有一定的药用价值，能够及时治疗各种疾病。今天就让冯佰宋来说说五谷杂粮黑米的功效豆有哪些吧。 黑米含有各种不同的营养元素，含有各种蛋白质，以及脂肪，能够有效满足人体每天所需要的营养，同时能够开胃，如果大家在吃饭之前吃黑米的话，能够增食欲，也能够起到明目的作用，很多人有少白头，经常吃黑米就可以改善这种症状。

洋县黑米营养丰富功效越，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

如果大家想要让自己的头发变得乌黑亮丽，那么平时的时候就应该多吃黑米，可以把黑米和黑芝麻进行混合，用黑米煮成粥加上冰糖，然后放入黑芝麻，长期服用能够促进头发的生长，同时增头发的颜色。

洋县黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。