陕北米脂小米如何打入高端农产品市场_行业最新资讯

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陕北米脂小米如何打入高端农产品市场

发布时间：2017/7/26 11:50:41点击率：0

近年来，以品为引，提升农产品小米杂粮品质，主打高端化、个性化、差异化，已经成为我国小米产业界共识。

但是，在杂粮小米的高端化方面，作为主要小米产区米脂小米一向以高品质著称，那么其他地区小米需要向米脂小米学习什么？如何才能实现自己小米的高品质路线？
说起小米，大家都知道陕北米脂小米好吃，甚至有人不远千里去原产地选购优质米脂小米。同样是种小米。

在米脂县，小米育种、种植、收割、加工、储存、销售等各个环节，都有明确标准，这些标准的核心目的，就是“保证米脂小米吃到消费者口里，还有谷子的清香”。

比如，蛋白质含量是影响小米口感的重要因素，在陕北，小米蛋白质含量一般低于8%，而其他地区小米蛋白质含量相对偏高。另外，为了保证新鲜度，一般只有6个月“赏味期限”，这样的标准在其他地区很难实现。

出现这种情况其实是有一定的原因，在小米生产的各个环节当中，都有标准，而且标准水平是比较高的，但是由于标准不够细致，有很多以“产量”为导向的标准，侧重于“吃饱重于吃好”。

重视产量，一定程度上是市场的必然要求。咱们国家人口众多，而农业资源平均到每个人的头上，其实并不充足。所以，坚决地确保粮食安全，保证粮食产量，是一项重要的任务。