【导读】粳米是滋补身体的好食材，那么粳米的营养价值和功效有哪些呢?下面就由小编来为大家介绍下关于粳米的一些功效和作用吧。

粳米是大米的一种，粳米一直以来都被认为一种滋补身体的好食材，对于体弱的人是一种很好的营养品，也许大家知道粳米是好东西，但是却对它的粳米的功效与作用说不出所以然来，下面，专家就来给我们介绍下。

营养

粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米粥粳米粥

粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

粳米的功效与作用

1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2.粳米能提高人体疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。

3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

5.粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

米饭，是补充营养的主食;米汤，又是治疗虚症的食疗品。

食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效，认为浓稠的米汤，可以代替人参汤，用以治疗虚症。

米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品，《随息居饮食谱》就调说：“病人、产妇，粥养宜。”

经常食用米粥，是简便的食养之法，许多文人墨客也深受其益，有的写文章谈体会，有的吟诗作赋，大加赞誉。

食疗偏方：黑芝麻加粳米熬粥可防脱发

冬季容易脱发，大家肯定都知道，其实夏季也容易脱发，特别是对于患脂溢性脱发的人来说，更是一个充满“灾难”的季节。亚洲气候啊夏季湿热，人体汗腺油脂都分泌旺盛，并积聚在头发中，导致细菌真菌的迅速滋生，脱发现象就会更加严重。

那么如何预防脱发呢?除了平日中保湿滋养护理外，还有就是不能在太阳底下暴晒。

另外，中医里头说，头发与人的肾气和肝血很有关系的，所以说头发是肾的花朵，如果人的肾气收敛能力，头发滋润，就不怎么容易脱发了。

黑芝麻加粳米熬粥

那么既然头发的生长与肾气和肝血有关系，那就得多多在这上面下点功夫了。其实也不难，我告诉大家一个偏方吧：黑芝麻250克捣碎，加粳米熬粥食用对脱发有一定的预防作用。如果脱发严重的话，还是需要及时来看医生的，在医生的指导下治疗效果会更好的。