洋县紫米（有机糙米）

御品香米坊(www.ypxmf.com)经营的洋县紫米产于“朱鹮之乡”陕西省汉中市洋县。紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中品”之称，民间又称其为“药谷”。紫米黏性，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。洋县紫米颜色紫黑，颗粒均匀，食味香甜，甜而不腻，药用价值，以滋补著称，有“药谷”之称。《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

【洋县紫米营养成分】

洋县紫米是一种具有诸多营养和保健功效的珍贵稻米。紫香米含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素，同时含有铁、钙、锌、硒等多种矿物质和微量元素，并且氨基酸含量丰富。紫米的主要成分是植物蛋白质、粗脂肪、维生素B1、维生素B2、叶酸、等多种营养物质，以及铁、锌、钙、镁、碘、磷等人体所需微量元素，并且氨基酸含量全面。洋县紫米每千克含铁16.72mg，比一般精米高248.3%;每千克含钙138.55mg，比一般精米高116.5%;每千克含锌23.63mg，比一般精米高81.8%;每千克含硒0.08mg，比一般精米高17.8%，故紫香米的营养价值和保健价值均很高。吃紫香米，是婴幼儿、中老年人、孕妇的选择。

【洋县紫米的食疗价值】

1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。

2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。

3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。

4、紫米富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

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