炒 ：炒是使用广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

原料：小葱 10.0g　青椒 10.0g　大蒜 5.0g　葵花籽油 10.0g　天然魔芋食品 400.0g　干豇豆(煮) 15.0g　饮用水 30.0g

详细说明

1、把魔芋切丝后，放入开水中煮5分钟，然后沥出再放到清水中漂上会!(去碱，据说怎样不上火)再沥干，备用。

2、把葱切长段，蒜、泡椒、泡豇豆剁碎。

3、锅烧热放油，待油热放入泡椒、泡豇豆，炒一会，再放入蒜，然后魔芋丝翻炒，加一点点水(因为油少)，再加入盐、味精，快起锅时放入葱段，翻炒一下就可以起锅了。

这菜，味美还解馋!