有机米脂小米具有的特点与好处
发布时间：2017/7/25 11:38:30点击率：0
米脂小米滋阴，其丰富的氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性妇科，对于孕妇晨起不适或产后调养均可用小米熬粥，常吃即有很好的功效；而且其中所含色氨酸居谷类之，对调节睡眠很有帮助。
米脂小米宜忌：
宜：小米是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的调理品。对久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力弱者，均可煮成稀粥调养食用；
忌：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者不宜多食。
小马快跑温馨提示：
优质米脂小米的选购：优质米脂小米米粒大小、颜色均匀，呈黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质，闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。优质小米味，微甜，无任何异味。劣质小米无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。
米脂小米的存储：通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。储藏前应去除糠杂。藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。
米脂小米的烹饪技巧：小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足
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