酥梨贮藏方法
发布时间:2016/10/10 14:05:42点击率:0
贮藏库一般采用土窑洞,有条件的可采用机械制冷库。酥梨的适宜贮藏温度为-1~3℃,相对湿度为90~95%。梨的乙烯释放量大,不能与其它水果在同一库中贮藏,以影响其贮藏效果。
⒈纸箱码垛贮藏。将挑选分级后的果实垫板隔开分屋装入纸箱,每箱装果10公斤;也可将每个果用有光纸包好装箱。如果是套袋梨,可直接入箱内。纸箱码垛时留出通风道和作业道,使垛内外温度和气体浓度接近。此法简便易行,效果较好,应用较多。
⒉塑料袋小包装贮藏。贮藏量较小时可采用0.04~0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋,将果实直接入袋,每袋装15公斤,装后不扎口,只是互相交叠,留一定空隙,直立排放在一起即可。
⒊气调贮藏。用于气调贮藏的酥梨应适当早采,并贮于逐步降温的冷库内,气体成分氧气保持12%~13%,二氧化碳应低于1%。
⒋微孔膜包装贮藏。微孔膜是一种新型的果蔬保鲜膜,其O2/CO2较普通塑料袋大,可以释放梨果实在贮藏期间的蓄积的高浓度CO2气体,防止果实发生生理性病害,具有气调、保湿多种功能。使用时内衬到纸箱或塑料箱内即可,扎口包装。
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