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酥梨以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，并有多个品种对外销售，深受国内外消费者的喜爱。酥梨的营养价值和具体作用表现如下：

⒈ 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增心肌活力，降低血压;

⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;

⒋ 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

⒍ 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

除了上面介绍的，酥梨还有其他的作用，比如：

1、帮助肠胃减少对脂肪的吸收

梨是一种低热量而高营养的水果，一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含维生C，另外，梨之所以成为减肥品，主要源于其中丰富的纤维，平均一个梨中合有5克纤维，这相当干人体每日需求量的1/4，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。

2、营养素含量非常丰富

美国食物养生学会的劳拉博士指出，在饭前吃一个梨，其中大量的纤维容易使人产生饱腹感，从而控制饭量，减少人体对脂肪的摄入。为了让梨发挥大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。

3、轻松享用好吃的减肥餐

在超币里、市场上，都可以轻松地找到梨的影子，而且种类繁多，不怕你一种吃腻役得挑。但是梨在切开以后很容易变色，影响食欲，对此美国华盛顿萨里希旅馆水疗中心的，葱厨师告诉我们一个窍门：将切开的梨放在冷水中，加入一些柠檬汁，就可以阻止梨发生氧化而变色了，而且用柠檬汁浸泡后的梨还有一股诱人的芳香。