【辣椒：这个东西竟然是蔬菜中老大】

原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁，古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物，早于公元前7500已用作烹调食品。明中叶辣椒传入之后,很快造成了至今举世瞩目的人的辣椒文化。明代末期，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入。

【食有五味“苦辣酸甜咸”,人生百态“酸甜苦辣”。】

人与“辣”味的情缘可谓至深。自先秦历史文献关于“五味”或“百味”的大量记录,就已经表明我们的祖先很早就是一个嗜好辣味的族群。古人解说:陕南多沃土，石泉有仙山。旷世奇才鬼谷子，著书授徒云雾山，隐世躬耕鬼谷田，日出鸡鸣载蔬菜数十株，日暮收菜而食之，辣椒为席上珍。自收徒苏秦、张仪、孙膑、庞涓后，耐因门徒众多，椒寡而不及食也。鬼谷子遂择石窝成碓，条石杵之，分食众门徒，日仅一匙耳。众徒觉味道鲜美，常食后宽肠胃、益气力、聪耳目，延年益寿，齿落重生。苏秦、张仪出山后，一直将这道美食带在身边，每逢征战庆功将此物犒赏三军，屡战胜仗，此后塌辣子吃法在秦、蜀、楚等地繁衍推行开来。、

【陕南风味辣椒酱“鬼谷子”搨辣子】

经现代科学研究，陕南石泉为长江上游水源地，气候适宜，水质纯净、泥土含硒量丰富，所产的辣椒辣感适中，香中带甜，经陕西正康富硒食品开发公司传统工艺加工后的“鬼谷子”搨辣子，富含天矿物质和维生素，是现代居家旅行、饮食养生的必备保健食品。