众所周知，黑米是很有营养的东西，种植历史悠久，是古老而名贵的水稻品种。由于受到产量的限制，很多地方都没有大规模的种植黑米，导致黑米在市场上的价格居高不下。

  近一段时间，正是“双抢”时节，成熟的早稻被收割上来，下一季的晚稻又开始插秧。然而，记者在新建县西山镇龙桥村走访时，却发现了几片地种着与众不同的水稻秧苗。

  常规的水稻秧苗，不管是早稻还是晚稻，都是绿油油的。风吹过后，就好像身处大草原的感觉，但是在村民胡金水家的农田中，水稻秧苗却是绿色的根，黑色的苗。

  “前几年时，我在市里的超市就看到黑米这样的杂粮卖得比较‘跑火’。但是，我没种过这样的水稻，就一直在想着要种一些试试看。”胡金水告诉记者，虽然杂粮价格很高，但是他跑了很多种子销售店，都没有找到黑米秧苗。

  后，还是在亲戚的帮助下，他在奉新县的一户农民手中找到了黑米秧苗。

  种植方式与普通水稻无异

  虽然找到了黑米秧苗，但是新的问题又出现了——他不知道应该用什么方式去种植黑米。

  “我到奉新县去看了他们种黑米的过程，他们说和种水稻是一样的。但是也有一些要注意的地方，比方说农药、化肥的使用，要根据不同的地方进行不同的改进。”胡金水说，在今年“双抢”之前，他终于下定决心，打算试种3亩，要是情况好，就把自家200多亩水田分成两半，一半种水稻，另一半种黑米。

  记者在他的黑米田中看到，黑米秧苗与普通水稻秧苗在外形上基本没有任何区别，只是在叶片上，黑米秧苗的叶片是黑色的，在成熟之后，就会结出黑色的稻穗。

  “我算了一下，一亩黑米田，一年大概只能收到500到600斤黑米；而一亩水稻，一年可以收到1200多斤大米。虽然黑米的产量是大米的一半不到，但是售价却是大米的两三倍，这样也还比较划算。”