黑米的营养功效

黑米是稻米中的珍贵品种，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此也被称为“补血米“，常吃黑米有安神补脑的功效。小编搜集了几道适合考生的食谱，会在近期逐一推出，家有考生的妈妈(爸爸)们不妨尝试一下!

核桃枸杞黑米粥

小米益丹田、补虚损、安神健胃。加之枸杞治肝肾阴亏，益精明目;黑米滋阴补肾、明目活血。搭配起来可谓安神补脑的不二选择。

原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。

做法：

1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉;

2、烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅;

3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可;

4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。

黑米椰奶

滋味：让糯糯的黑米遇上香甜椰奶，滑腻口感与馥郁奶香的结合，冰镇、热饮两相宜。

原料：黑米、牛奶、椰汁、白砂糖

做法 ：

1、黑米用任何方式弄熟，比煮饭要湿和烂一点 ，加点糖拌匀;

2、 准备好牛奶和椰汁，有时1:2，有时1:1，这个很随意的;

3、牛奶和椰汁倒入瓶中混合，当然也可以直接倒进碗里拌的;

4、倒一点去碗里;

5、 用木勺把米压散，其他勺子也行;

6、 然后就好了-..- 这样就是黑米椰奶粥，米粒软软糯糯的很好吃!

黑米椰丝球

滋味：又q又弹有嚼劲，复习累了来一颗。

原料：黑米、椰蓉、白砂糖

做法：

1、 黑米用任何方式弄熟，比煮饭要湿和烂一点;

2、 加糖搅拌放凉;

3、 带上一次性手套，沾水，黑米捏成团子;

4、 在团子外面滚上一层椰丝。