无花果既可鲜食，又可加工成果酱、饮料和蜜饯。新鲜的无花果在购买时，要挑选大个、颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；还可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的。

中医认为：“胃主受纳，腐熟水谷”，说明胃的功能主要是容纳食物和初步消化食物；“脾胃衰而百病由生”，说明脾胃消化功能的好坏直接影响人体的健康及许多疾病的发生。因此胃不好，很麻烦。把胃调理好势在必行。

主题：无花果饮

食材：干无花果适量，白砂糖适量

做法：

1.将干果切成小粒，锅烧热，放入无花果粒，炒至半焦；2.加适量白砂糖，拌匀出锅；

3.冷却后放入干净玻璃管中，每次可取适量用开水冲泡代茶饮。

此茶有开胃助消化功效。