杰出的自然生态系统，以美的山水形象，出色地展示了黔南绿茶的形、色、香、味之美，深刻地诠

释了黔南绿茶内在品质的越。在十大名茶中形成了三个“独一无二”。

  品质在国内绿茶中独一无二。“在的绿茶域，贵州绿茶是上上品，而在贵州绿茶中，都匀毛尖

是品，是品。”这是业内人士给都匀毛尖的定位和评价，也是对都匀毛尖品质的高褒奖。专家

评定都匀毛尖茶的品质特点是：色泽鲜绿，外型匀整，茸毛显露，条索卷曲，香气清嫩，汤色清澈，回

味甘甜，内含丰富……

  独特的手工炒制工艺在独一无二。都匀毛尖的手工炒制，分为杀青、揉捻、做形、提毫、烘焙五

道工序，所有操作讲究火中取宝，一气呵成。而炒茶的成败全凭手感对温度的控制。独特而又复杂的工

艺，使都匀毛尖在色、香、味、形、效上与众不同，在国内绿茶炒制工艺中堪称一。

  成本之高在国内名茶中独一无二。生产1斤都匀毛尖需要4.2斤茶青，约6万个芽头，按2012年春茶茶

青1斤150元计算，1斤特级都匀毛尖的茶青成本就达到630元，加上加工费，成本近800元。这在茶叶界

是无仅有的事。