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    海红果富含钙、锌、铁、钾以及人体所需的氨基酸、单糖、双糖和多种微量元素等。尤其是钙含量高，每千克海红果含钙量高达2780毫克，是同等质量山楂的2.7倍、苹果的7.37倍，称其为“果中钙王”当之无愧。经陕西省果树研究所分析，果实含可溶性糖15.18%，可滴色酸1.04%,维生素C2.38mg/100g,此外还含有人体所需的多种微量元素，其中含钙66.59mg/g，铁2.16mg/g,锌0.54mg/g。由于海红果的独特品质，加工成的产品多种多样。加工成罐头、果丹皮、果干、果脯、糖葫芦、果酒、果酸、果茶后，其产品独具特色，别有风味，深受广大消费者青睐。