格尔木特产网（http://grmtcw.ml3.yl01.com/）为您提供详细的格尔木凤尾菇相关资讯。凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属，原产于喜马拉雅山丘陵地区，新鲜格尔木凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素等元素。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。经常食用新鲜格尔木凤尾菇，可以增人体疫力，近研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体疫功能，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。