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易门特产网(http://ynymtcw.ml3.yl01.com/)销售的主要产品是来自易门的豆豉,可以分为青豆豆豉和干豆豆豉两大类,其中特别以青豆水豆豉受欢迎。辣酱鲜红,豉仁嫩绿,红绿相间,望之即令人食欲大增,入口后,清香甜嫩,使人回味不已,用它作配料烹调鱼肉,更是别有风味。易门青豆豉的特点是“青”,必须选取七、八成成熟的大豆青株,剥出鲜豆米,趁鲜制作,才能使豆豉清香鲜嫩。制作青豆豉,在每年暑气正浓的时候,那时,大豆青株割回家来,用来制作豆豉为新鲜和美味。

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