近日，美国佛罗里达州立大学（FloridaStateUniversity）进行了一项实验，发现草莓能够降低血压。

参与本次实验的共有60位经女性，因为经后荷尔蒙改变、体重增加等因素，她们的血压都高于正常的130/85毫米汞柱，均患高血压（即收缩压160毫米汞柱）。

在实验的8周内，一部分女性每天服食少量的经冷冻干燥的草莓，另一部分女性服食等量的无效对照剂。然后将她们实验前后的血压进行对比，发现服用草莓的血压均有所降低。

由于草莓富含抗氧化剂，能够软化血管内皮组织，从而扩宽动脉，达到降低血压的效果。