鲤鱼简介
更多>>邵武特产网(http://swstcw.ml3.yl01.com/)和平鲤鱼是福建省南平市邵武市的特产。邵武特产网出售的鲤鱼具有肉质鲜嫩,体型肥大,口感润滑,品质上乘的特性。邵武县特产鲤鱼含有人体所需的多种维生素,具有丰富的营养价值功效。鲤鱼味甘,性平,无毒。煮食,可治咳逆上气、黄疸、口渴,通利小便,消除下肢水肿及胎气不安。烧研成末,能发汗,治咳嗽气喘。想要知道更多关于福建省南平市邵武县特产鲤鱼的营养价值功效与作用有哪些,邵武县特产鲤鱼的批发采购最新价格行情走势,鲤鱼的家常食用做法大全,鲤鱼的养殖技术管理方法等,欢迎咨询邵武特产网(http://swstcw.ml3.yl01.com/)。
鲤鱼资讯
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家常做法
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酱焖鲤鱼
酱焖鲤鱼的做法这样烧鲤鱼很好吃用料:油300克(约耗75克),绍酒、酱油各3大匙,黄豆酱、白糖、醋各1大匙,精盐、味精各1/4小勺,花椒油1大匙,葱段、姜块各少许,淀粉适量。1、鲤鱼刮鳞、去鳃,除内脏,洗净,在鱼身剞斜“十字花刀”,抹匀黄豆酱,入油锅煎成两面金黄,倒入漏勺;猪五花肉,胡萝卜均切成小片。2、炒锅烧热,加适量底油,葱段、姜块炝锅,下肉片,胡萝卜片煸炒,烹绍酒、醋、酱油、白糖、精盐,添汤
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啤酒鲤鱼
食材明细鲤鱼900g啤酒2杯西红柿1个葱1根蒜5瓣姜1块小尖椒3个香菜2棵五香口味啤酒鲤鱼的做法步骤1用刀在鱼身上斜切3刀,姜拍碎,葱切段,蒜切片,备用。2锅里放油,油热下西红柿、生姜、豆瓣酱炒,西红柿炒软后,将鱼放在西红柿上面微煎一下。3鱼轻轻煎好后,下所有调料,加啤酒没过鱼身,小火炖制剩余一点点汤,出锅,装即可。小窍门啤酒烧的鱼很嫩、很鲜,用少许糖和醋是为了更好的提味,只要加一点就可以了,边做
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豆腐炖鱼汤
用料主料鲫鱼400g调料:食盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,毛豆腐300g,香菜适量,调和油适量豆腐炖鲫鱼汤的做法1.将豆腐切块儿备用2.鲫鱼去鱼鳞内脏,洗净3.锅中放入油,6成热,放入葱姜炝锅,放入鲫鱼,煎制4.然后加入适量清水,放入豆腐,小火炖制40分钟,放入盐,味精,撒上香菜调味即可
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茄汁糖醋鱼
健康功效:鲤鱼:和胃、健脾、利水白糖:富含碳水化合物食材用料:鲤鱼一条相克食物玉米适量相克食物蒜苗适量相克食物胡萝卜丁适量生姜适量相克食物香葱适量相克食物面粉1汤淀粉1汤勺亨氏番茄酱5汤勺白糖1.5汤勺相克食物香醋1.5汤勺相克食物水淀粉少许菜谱做法:1.准备好鲤鱼一条,清洗干净。2.鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始,倾斜约45度角,把鱼打上花刀,然后在距离约3厘米的地方接着片上一刀,一直片完3.打好
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香辣鱼块
健康功效:草鱼:平肝熄风、和胃、温中姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表酱油:升压、补血、护齿食材用料:草鱼2斤相克食物香葱5根相克食物姜一大块相克食物螺丝椒3个酱油少许盐少许小米椒5个料酒少许菜谱做法:1.首先把鱼块清洗干净,又少许盐,料酒,姜丝腌制。2.腌制鱼的时候,我们把姜,葱,小米椒,青椒切成丝。3.炒菜锅放油,将鱼块下锅(因为我的是最底下的花生油,所以会有点泡沫)4.把鱼块煎成两面焦黄,有点
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酸菜鱼
食材用料:草鱼适量适量酸菜,盐,胡椒,味精适量花椒,干红辣椒,香醋适量料酒,生姜片,大蒜片适量香辣油,葱段,葱花适量食用油,酱油适量菜谱做法:1.买草鱼,我这是卖家清理好了的。2.自己冲洗干净3.沥干水装入汤碗,给点料酒,给少量盐,给少量生姜末拌匀盖上保鲜膜腌制一个小时。4.生姜,大蒜切片,干红辣椒切一刀两段,切点葱段5.酸菜我是自己做的,自己没有可以买。6.酸菜拿出来,(我这个酸菜不用洗的做之前
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鲤鱼养殖
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文化遗产
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万古鲤鱼灯舞
万古鲤鱼灯舞万古鲤鱼灯舞是一种汉族舞蹈。大足独具特色的汉族民俗乡土文化。每个动作,每个情节,每个造型,无不清楚明白,既优美酣畅,又轻盈快捷;既充满浓郁生活气息,又映照出一个鱼的世界。这便是万古镇已演了近半个世纪的鲤鱼灯舞。中文名万古鲤鱼灯舞类型汉族舞蹈时间六、七十年代寓意鲤鱼跳龙门目录1起源2现状起源灯光雪亮,音乐缓缓,环境轻柔,天光水色之中,一群“鲤鱼”追逐抢宝、跳龙门、觅食、啄草、游弋、产卵每
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灯彩
灯彩,又叫“花灯”,是起源于中国的一种传统民间手工艺品,它与流传中国民间的元宵赏灯习俗密切相连。据考证元宵赏灯始于西汉,盛于隋唐,明清尤为风行。上海元宵赏灯习俗,明弘治、嘉靖年间修攥的地方志都有记载。从夏历正月十三上灯,十八落灯,十五元宵灯彩最为高潮动人。每年端午节和中秋节,申城繁华商街也是花灯高熙,灯市红火。由于悠久的赏灯习俗,促进了上海灯彩艺术的发展。2006年,灯彩入选国家级非物质文化遗产名
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民间传说
更多>>鲤鱼精 东阳民间故事
在一个偏僻的小山村,住着一户财主和许多贫穷的人。有一天,风和日丽、山花烂漫,有一个穷人去财主家打工,他走进财主家一看,哦!财主家真气派!财主穿过的衣服出来不穿第二次,天天吃的是山珍海味,而且财主有八个老婆,个个美若天仙。有一次,主人叫他把一条鲤鱼杀掉,做不好就别想领工钱,穷人吓了一跳,因为他在财主家做工三年都没拿过工钱。他急急忙忙地跑到池塘边,拿起刀在鲤鱼的屁股上轻轻碰了一下,流出了一点血丝。突然
查看详细鱼跳龙门
笔者藏有一枚“鲤鱼跳龙门”背“福到眼前”民俗大花钱。钱币正面右下角图案为一条欲腾空跃起的大鲤鱼和波涛汹涌的河水及溅起的浪花,左为一条成功跃过龙门而由鲤鱼变化的龙,上为一间科举考试的考场小屋(意为龙门),取意“鲤鱼跳龙门”。背面穿口上下两只头朝穿口的巨型蝙蝠,寓意“蝠(福)到眼前”。圆钱、圆穿,象征圆满。该钱直径83毫米,穿径16毫米,重151.5克。黄铜质,包浆自然。该钱应为清代科举考试时父母专为
查看详细四鼻鲤鱼传说
微山湖的鲤鱼是四个鼻孔的,这在全国是独一无二的。微山湖的鲤鱼为什么是四个鼻孔的呢?相传,微山湖的鲤鱼在最早的时候,和其它水域的鲤鱼一样,也是只有两个鼻孔。有一年,东海的龙王化成人形到人间来察看,看到人间实行科考制度来选拔人才,受到启发,也想通过考试来选拔才俊,帮它管理政务、治理水域。回到东海的龙宫之后,就让宰相传令各水域选拔人才,然后到龙宫来考试,选中的人才留在龙宫重用,以便帮他治理水族、振兴水族
查看详细四鼻鲤鱼故事
在我国北方山东省境内,有一片美丽的水域叫做“微山湖”。而在微山湖四周广为流传着一段凄美的爱情故事。皆因微山湖中的鲤鱼均为四个鼻孔。当然不真的是四个鼻孔,而是鲤鱼有两条龙须酷似另外两个鼻孔。关于它的由来,有这么一个故事。很早以前,微山岛上住着一位以打渔为生的老李汉,膝下有十八岁的女儿,名叫翠莲。翠莲生得瓜子脸,白白净净,双眼皮,大眼睛,十分俊俏可爱。而且撑船撒网样样在行,父女俩相依为命。翠莲与同村年
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营养价值
更多>>鲤鱼的营养价值和功效
鲫鱼的营养价值营养分析1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤
查看详细鲤鱼的营养价值
鲤鱼具有很高的营养价值,每100克肉中含蛋白质20克,脂肪1.3克,碳水化合物1.8克,钙65毫克,磷4.7毫克,铁0.6毫克,并含10多种游离氨基酸,这是其产生美味的主要成分。另外还含有维生素B1、B2、A、C、尼克酸等多种维生素及组织蛋白酶。祖国医学认为,鲤鱼性味甘平,有利尿消肿,安胎通乳,清热解毒,止嗽下气的作用。鲤鱼目即鲤鱼眼睛,每100克含维生素C0.44毫克,一般春夏较秋冬为高。鲤为淡
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医疗功能
更多>>鲤鱼皮
鲤鱼皮(《唐本草》)【来源】为鲤科动物鲤鱼的皮,动物形态详鲤鱼条。【化学成分】主要为蛋白质、脂肪等。此外,尚含叶黄素及一种类似于蝲蛄素的红色色素;从绯鲤(红色鲤)中曾分离出叶黄素酯,α-及β-皮黄素酯,虾黄质。【功用主治-鲤鱼皮的功效】《唐本草》:主瘾疹。【选方】治鱼鲠,骨横喉中,六、七日不出:鲤鱼鳞、皮合烧作屑,以水服之。未出更服之,取出为度。(《养生必用方》)
查看详细鲤鱼目
鲤鱼目(《本草拾遗》)【异名】鲤鱼眼睛(《食疗本草》)。【来源】为鲤科动物鲤鱼的眼睛,动物形态详鲤鱼条。【化学成分】鲤眼含维生素C0.44毫克%,一般春夏较秋冬为高。鲤为淡水鱼,网膜上几乎只有维生素A2(海产鱼只有A1而无A2)。【功用主治-鲤鱼目的功效】《食疗本草》:刺在肉中,中风水肿痛者,烧鲤鱼眼睛作灰,纳疮中,汁出即可。
查看详细鲤鱼血
鲤鱼血(《唐本草》)【来源】为鲤科动物鲤鱼的血,动物形态详鲤鱼条。【化学成分】鲤鱼血的组成,因季节、营养情况等而有差异。幼鲤的血红蛋白,冬季较春季为低。凝血活性不如哺乳动物,凝血酶元的转化常不完全。在冬季,饥饿时,血清蛋白减少,如长期饥饿,可减到1.98~2.0%。血清蛋白含清蛋白和α-、β-、γ-球蛋白,它们电泳性质与兔相似;在电泳时,α-球蛋白有四个区分,β-球蛋白有二个区分,γ-球蛋白有一个
查看详细鲤鱼脑
鲤鱼脑(《本草经集注》)【来源】为鲤科动物鲤鱼的脑,动物形态详鲤鱼条。【化学成分】主要成分为水分、蛋白质、脂类等,此外,每100克新鲜脑组织含维生素C8.30毫克。【性味】《别录》:温。【功用主治-鲤鱼脑的功效】①《唐本草》:主诸痫。②《日华子本草》:治暴聋,煮粥服。③《纲目》:鲤鱼脑髓和胆等分,频点目眦,治青盲。【选方】①治耳聋:竹筒盛鲤鱼脑,炊饭处蒸之,令烊,注耳中。(《千金方》)②治耳聋有脓
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