琼锅糖是民间有名的地方小吃，尤其以陕西富平流曲镇的琼锅糖为出名，已经有百年的历史文化了，它选自古镇的优质井水和上等的精细小米蒸馏，在用大麦芽浆进行淋汁，然后等至冷却，后配上花生仁、核桃仁、白芝麻等果仁。尝进嘴里香酥脆甜、口嚼味美。

常吃琼锅糖可以消食润肺、健脾补肾的保健品，是很多中外游客选购品尝的地方特色美食，都用它来作为馈赠亲朋好友的上乘礼物。

琼锅糖的历史来源是由于古代有一个秀才，家里人穷，为了考取功名，专心读书，时间流逝，还未娶妻，有一个丑女愿意嫁给他，并且还为了他制作了芝麻糖也就是现在的琼锅糖来充饥。

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