仁布特产网（http://rbtcw.ml3.yl01.com/）为您介绍香寨的做法。先将土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。然后将煮好的土豆放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，盛入小碟内，待用。再用凉水把咖喱粉拌和成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。后把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏寇等调料，搅拌煮熟后即成，吃时可撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时菜肴，味美色深，调料芳香可口。
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