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辣椒的文化

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    “椒”最早指的是花椒(Zanthoxylumbungeanum)及其近缘种,它们的果皮具有辛辣味道和香气,在中国很早就用作调味品了。(吃花椒就和受到50赫兹震动一样,阅读果壳网文章《花椒:舌尖上的“跳跳糖”》)《诗经·唐风·椒聊》中就已经提到了花椒,说“椒聊之实,蕃衍盈升”,是说花椒结果实很多。《楚辞》中更是几次提到花椒,比如“奠桂酒兮椒浆”中的“椒浆”就是用花椒果实泡的酒。除了做调味品,花椒属植[详情]

乐平灯笼椒

    乐平特产网(http://lpstcw.ml3.yl01.com/)主要以灯笼辣椒的种植批发零售为主。乐平县种植的辣椒株形中等,分枝较多,叶较大,深绿色,果实扁,圆柱形或圆锥形,果顶凹陷呈马嘴形或锥形。乐平特产网出售的辣椒具有果面光滑,味微辣带甜,脆爽,果肉厚,品质上乘的特性。乐平灯笼辣椒为中晚熟品种,耐热性较强,结果期长,对病害的抗性也略强。乐平市灯笼辣椒中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种微量[详情]

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2016-07-18什么是辣椒的“三喜三怕”
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