近日，国家农业部农产品地理标志专家评审委员会宣布，“房县冷水红米”顺利通过评审委员会评审。这是在“房县黑木耳”、“房县香菇”、“房县黄酒”之后，该县获得的第四个国家地理标志保护产品。

房县独特的区位和环境，孕育了“房县冷水红米”这一独特的水稻品种，该品种只生长于海拔800～1200米之间，稻谷呈深褐色，像胭脂一样，米饭色泽棕红，栗香味浓，口感润爽。该米的多项营养参数超过普通稻米数十倍之多，能满足人体对多种营养元素的需要，增人体疫力。该水稻生根、分蘖能力差，通常一穴插2至3株，而杂交水稻一穴只需插一株，不适合施化肥、打农药，喜寒耐涝，生长期一般在130天左右，亩产250~300斤，市场售价30元/斤左右。