我们平时都是以精米精面为主食，吃得过于精细也是各种慢病高发的原因之一。为了健康，应该下意识增加杂粮的摄入量。不同的杂粮功效性不一样，有着不同的滋补作用。

而正在减肥的我们，食谱里一定少不了这些杂粮!!!然而，吃了辣么久的杂粮，你确定你真的能吃吗?

1燕麦

燕麦自古入药，性味甘、温，具有补益脾胃、润肠通便、止虚汗和止血等功效。现代医学研究认为，燕麦不但能抑制老年斑的形成，而且具有延缓细胞衰老的作用，是减肥者、老年人、冠心病患者选的全谷类食物。燕麦选的是燕麦米，又称燕麦粒。

2红豆

红豆含有丰富的膳食纤维、维生素B1、B2等营养成分，性平味甘，具有除热毒、消胀满、利尿、通乳及补血之功效。现代医学研究证明，赤小豆含有皂甙类成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均起到积的食疗作用，更是减肥人士的厨房必备!

3玉米

性味甘平，具有补中益脾、止渴消肿之功效。现代医学研究认为，玉米能降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和记忆能力退化的功能，常食玉米能预防结肠癌病变。

4小米

性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。

5黑米

黑米素有“黑珍珠”的美称，它含有丰富的钙、铁、蛋白质等营养元素，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。

6糙米

糙米能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提高记忆力及生殖能力，预防不孕、早产及流产等症，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。

7地瓜(番薯)

地瓜：味甘性平，无毒，具有补中和血、益气生津、宽肠通便的作用。可保持人体皮肤细腻，延缓衰老。地瓜中的有机成分，能防止疲劳，使人精力充沛并可提高人体疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着，对降低心血管的发病有明显作用。地瓜的抗癌作用也越来越引起人们的重视。

8高粱

高粱性味甘、涩、温，无毒，具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。

9小麦

味甘，性凉，入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热及止渴之功效。

10荞麦

荞麦性味甘平，具有下气利肠、清热解毒的功能。一些学者认为，荞麦因含钙、镁、铁、维生素B族等有效成分，对于高血脂症及因此而导致的心脑血管疾病，具有预防保健作用。