近日，《华夏酒报》记者在西安黄酒市场调研时发现，在西安消失多年的谢村黄酒卷土重来，利用良好的地缘和口感本地化的优势，在西安势发力，已经快速占了150多家大中型商超和2000多家餐饮酒店，其市场开发进度呈良好态势。

谢村黄酒是北方黄酒的代表，主要通过药曲发酵研制而成、内含28种名贵中药成分，在我国黄酒行业独树一帜。今年以来，谢村黄酒联合西安一家有实力的大经销商共同开发样板市场，准备通过西安样板市场的作用，进而一统陕西黄酒市场。

在西安， 确立了“产品树形象、中档产品创利润、低档产品占市场”的产品策略，中以谢村黄酒年份酒、谢村花雕年份酒为主，走高端营销路线，中低档以清爽型黄酒为主，走低端营销路线，从而全面进行市场征战。因地制宜，有针对性地制定出符合区域特点的营销战略和战术，切实保证经销商的利益，厂方负责广告宣传的全程规划，经销商全力做好市场开发。另外，对西安周边市场也进行了重新布局，以陕南市场为根据地，在陕北凭借秦洋白酒的现有网络，快速建设和完善着渠道与终端。

陕西秦洋长生酒业有限公司董事长肖玉祥接受《华夏酒报》记者采访时说，为了做好西安乃至陕西市场，将原计划用于投入秦洋白酒的资金，先后转入了50%的份额用到了谢村黄酒的品宣传及渠道建设上，在原有5000千升的生产能力基础上，又投入3000多万元，再增加了5000千升的生产能力，今年还新开发了12款新品，这些举措都是为了更好地做好西安样板市场;样板市场的作为开始见成效，目前，青海、河南、甘肃、重庆、湖北等地的经销商也纷纷开始代理谢村黄酒，根据发展的喜人形势，公司计划用3至5年的时间完成总体营销的布局，倾力打造西北地区特有的谢村黄酒巨舰，实现销售收入3至5亿元。

黄酒是世界三大古酒之一，是中华民族千百年来文化沉积的国粹。谢村黄酒作为北派黄酒的军品，经典传承338年，酝酿了不可比拟的金贵品质。原黄酒学会秘书长、总工程师、黄酒专家支秉仁对谢村黄酒评价道：“该酒很有北方黄酒独特的典型性，是大西北正在怒放的一枝雪莲”。原文联副主席、美食家汪洋也称赞谢村黄酒“延年益寿”。是什么奥秘让谢村黄酒久经不衰，香飘千年?

历史文化底蕴优势

谢村黄酒因产于陕西洋县谢村镇而得名，据史料记载和出土文物考证，已有3000多年的历史，远在公元前14世纪的商王朝时就已开始酿造了，唐朝时驰名京都长安，列为“贡酒”。历代文人墨客常以诗赞誉谢村黄酒：“此酒只应有，瑶池天宫量也无。”(唐德宗李适);“闻道池亭胜两川，应须烂醉答云烟，劝君多拣长腰米，消破亭中万斛泉。”(宋代苏轼)。据传，唐建中年间，德宗皇帝李适逃难时，途经洋州谢村，浅酌此酒，化凶为吉。清“庚子之变”，慈禧太后携子逃到西安，洋县地方官和谢村富豪刘氏曾贡“谢村黄酒”，备受慈禧青睐。此外，还有宋代大画家文可与大词人苏轼、苏辙兄弟，也曾客宿酒乡洋州，醉中弄笔，留下千古文章。纵观历史，实可谓：“谢村黄酒，千古风流。”

酿酒环境优势

谢村黄酒产于世界珍禽朱■的故乡——陕西洋县，这片有着“天然温室”之称的神奇土地。这里土壤肥沃，矿藏丰富，五谷优生。优良的自然地理环境为谢村黄酒的酿制提供了的先天条件。

“水为酒之神”——酿制谢村黄酒的水为“谢村井”中的百年泉水，此水甘冽可口，富含对人体有利的10多种微量元素。有此古泉酿酒，谢村黄酒色似琥珀，口味甘甜，回味悠长的特点就不足为奇了。

“粮为酒之肉”——酿制谢村黄酒的主要原料是名贵的“米中三珍”(香米、糯米、黑米)，独特的酿酒原料，使所酿的酒，不加糖自甜，不加香自香，不加黄自黄，醇厚甜润，芬芳清溢。

无可比拟的秘方药曲价值

“三千年的民间秘方，金瓯玉盆精采撷。秦巴深处取贵珍，特时、特季醅药曲”。谢村黄酒采用的药曲继承和发扬了从商王朝至今三千多年来各朝代酿酒师傅的世奇方，经世代传承和锤炼而成。它是在大麦、小麦中加入生香滋补、活血化淤的当归、细辛、栀子等18种秦巴山区名贵中药材。药曲配方多而不杂，少而不漏，是一个“主辅佐使”严格配方的延年益寿方剂。谢村黄酒一直沿用其药曲配方，再加上独特的工艺技术，因而酿造出的黄酒集酒香、药香优雅和谐于一体，既有黄酒应有的米香，又有明显的药香。多年来被北方广大消费者认可，被誉为“液体蛋糕”。

独特的酿造技艺

谢村黄酒的酿造工艺将原始、古老的传统工艺与现代科技融合，既传统，又科学、合理。为酿造出一流品质的黄酒，传统与现代在这里交相辉映。踩曲、制醅等工艺环节采用数百年的传统人工操作工艺;酒质分析则采用各种现代高精尖仪器设备;在关键的制酒环节上形成了人工尝评和计算机相结合的独具特色制酒工艺。在整个生产流程中建立了8道质量防线，32个点严把质量关，这些措施有力的保证了不同批次产品质量的稳定，保障了谢村黄酒产品质量的稳定提升。而酿造工序的繁复细致和酒味的醇厚绵长，又增添它的魅力。

谢村黄酒，一个具有深厚历史文化底蕴的品!我们有理由相信开始觉醒的谢村黄酒执谢村千年灵气古韵，将扛起西北黄酒本土复苏的大旗，目标直指“西北王”，将刷新“南绍兴，北谢村”的传统格局，续写黄酒传奇的新篇章!