《生活帮》报道，黑米具有很高的营养价值，有很好的滋补作用，被称为“补血米”、“长寿米，因此很多人都喜欢吃黑米，可前段时间，青岛的赵先生在煮黑米的时候却发现自家买的黑米有点不对劲。

因为常吃黑米有利于身体健康，赵先生就隔三差五煮个黑米粥，前几天，他从青岛的乐天玛特超市又买了一些黑米，可煮了两次之后，这黑米他是再也不敢吃了。

(一)黑米

1、摸：手感滑，有光泽;

2、闻：有米香味，杂带赤色米粒;

3、看：不易掰断，掰断面呈白色;

4、尝: 口咬米较硬，有曝烈感;

5、泡：用水浸泡后，米水呈淡赤色。

(二)“染色”黑米

1、摸：手感涩，无光泽，品相差;

2、闻：有轻化学品(墨汁)异味;

3、看：易掰断，掰断面呈黑色;

4、尝：口咬软，无曝烈感;

5、泡：用水浸泡后，米水呈黑色。