图文:“轻养生”饮料抢市场

在碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等品类先后风光一阵后,近口感接近纯净水的清淡味饮料,受到年轻白和学生欢迎。
记者走访了解到,这种“轻口味”饮料里,浓缩果汁和蜂蜜是主要的添加物,主打“轻养生”概念吸引消费者。
业内人士称,清淡味饮料是前两年饮料养生风的升级版,抓住了年轻群体的消费需求,从功能上来讲更能解渴,但养生作用不大。
轻养生饮料有点淡有点甜
近的天气有点燥热,喜欢傍晚锻炼的罗廷买了一瓶沁宁水带到健身房。“味道特别淡,基本跟纯净水差不多,但又带一点甜味,适合锻炼解渴。”罗廷说,身边二三十岁的同事都从今年夏天开始喜欢喝口味清淡的饮料,感觉更健康。
记者走访了武昌水果湖到洪山广场之间三家大型超市和两家连锁便利店,发现了多种导购员说是“更接近纯净水”的清淡味饮料。除了罗廷喝的沁宁水,还有纤维水、维动力、水乐动、海景柠檬等多个品,销量都还行。
在洪山广场的一家超市里,25岁的白秦小姐说,她也是近经朋友推荐喝上了这种清淡饮料:“口感清爽一些,不像果汁和碳酸饮料那么粘稠,比较解渴。”
蛋白质脂肪摄入量为零
采访中,记者发现选购清淡味饮料的消费者以年轻白和大学生为主,他们对饮料的要求越来越注重功能性,既能解渴,也能对味觉有一点小刺激,还能对身体好。“现在是茶饮料喝得比较多,碳酸饮料基本不喝,果汁既不解渴还容易长肉,也喝得少。”喜欢骑自行车的青山市民田先生说,他们的骑行队里基本都喝茶饮料或运动饮料,但觉得口感有些腻。“前些时试了一款纤维水,口感淡,脂肪低,适合我们。”
一款柠檬水饮料包装的营养成分表上显示,每100毫升的蛋白质含量、脂肪含量均为0,能量为75千焦,碳水化合物3.7克,钠含量6毫克,均仅占人体每日所需量的1%。
一家连锁便利店的采购负责人告诉记者,近年来碳酸饮料市场份额下滑明显,而上升幅度大的就是打健康的饮料:“前两年打养生的雪梨、红枣饮料火过一阵,但因为口感太甜,蛋白质脂肪含量较高而受冷落,现在的清淡味饮料属于轻养生,目前看上去还不错。”
轻口味能解渴但未必养生
公开资料显示,一款去年4月推出的清淡味饮料,到今年8月时的销售额已超过1300万元,以其3元的售价来算,相当于卖出了433万瓶。
上市不久便卖得这样红火的饮料,是否真如其所称那样更健康养生?营养专家称,解渴的是凉开水或矿泉水,口味清淡更接近纯净水的饮料确实解渴。但是,蛋白质、碳水化合物等元素也是人体所需,只是每天可从其他食物中足量摄取,所以不含或少含此类元素的饮品并不能说是养生饮品,而是口味饮料。
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