陕西省洋县五彩稻米是由洋县黑米、红香米、 黄香米、绿香米和紫香米五种不同颜色的稻米组 合而成，该稻米系糙米，天然色泽。以黑米为主的 五彩稻米种植历史悠久，营养丰富，常年种植面积 2　667hm2。

陕西省洋县是黑稻和红稻的发祥地。据历史 及考古资料表明，洋县范坝出土的盛酒器等文物 印证了洋县早在三千多年前就已种植黑稻谷;还 在范坝村发掘的春秋平王姬宜臼年间古墓葬内发 现黑米、红米的痕迹，用红黑二米作达官的陪 葬品，表明种植早在2　600a前，传说中，洋县人有 用红黑二米酿酒祭祀的传统;2006年3月23日 和2011年11月13日“洋县黑米”、“洋县红米” 分别被国家质监总局确定为国家地理标志保护产 品;编制的黑米、红米生产综合体标准被陕西省技 术监督局发布为地方标准。

洋县以黑米为主的五彩稻米种植历史悠久， 面积逐年扩大，亩产和总产不断提高，农民收入和 社会效益不断增加。据《县史》记载，1949年洋县 种植黑谷约13.33hm2，总产3万kg，1989年种 植黑谷1　000hm2，1992年种植黑谷面积达到 2　000hm2。2005年后以黑米为主的五彩稻米种 *植面积都在2　666.67hm2，单产6　000kg/hm2上 下，总产达到1　600万kg。据2011年生产调查， 种植五彩稻米6　300-7　620kg/hm2，平均产量 6　927kg/hm2，按当年11月份市场收购价计算， 产值30　240-36　576元/hm2，平均产值33　249.6 元/hm2，比种普通稻谷(产量7　875kg/hm2，产值 　收稿日期：2012-06-20 22　837.5元/hm2)增收10　412.1元/hn2，一 *项全县2　666.67hm2五彩稻米可增社会经济效 益2　776.56万元，同时促进了农业产业化的 发展。