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沙市特产网（http://hbsstcw.ml3.yl01.com/）是当地小有名气的专注于沙市土特产的网站。沙市甜独蒜头是荆州市沙市区的特色小吃，沙市甜独蒜头，又叫荆州甜独蒜头，圆滚滚的，不分瓣，一颗是一个整体，吃起来醇甜香脆，是开胃的品，含有丰富的蒜辣素，蛋白质，多种维生素及微量的氮酸，蒜辣素具有抑制和杀灭伤寒杆菌、葡萄球菌、化脓性杆菌的作用，氮酸能开胃健脾。湖北省沙市生产的甜独蒜头，以色泽晶莹、颗粒溜圆、味道醇甜、口感香脆而独具风味，从1964年起，该产品行销东南亚各国，甜独蒜头的生产，可谓历史悠久，距今已有二百多年历史，相传，清乾隆年间，甜独蒜头原是古荆州“将军府”内酱菜珍品，为王孙所独享。