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更多>>赤壁特产网（http://hbcbtcw.ml3.yl01.com/）销售的竹笋均产自当地。赤壁市地处湖北省东南部，长江中游的南岸，境内地形以低山、丘陵和平原为主，山地耕地面积较为广大，属于亚热带季风气候区，海洋性明显，温暖湿润，雨量充沛，四季分明，光热充足，适宜种植和生长竹笋等农作物。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称，现有竹林种植面积广大，赤壁竹笋分冬笋和春笋，冬笋底小短粗，呈圆锥形，微弯，笋体饱满，形态完整，笋壳呈鲜黄色，肉色乳白，口感鲜嫩，春笋底大粗壮，笋体饱满，形态完整，笋壳呈褐黄色，肉色白中泛黄，脆爽富含磷、铁、钙等多种微量元素，风味独特，是难得的纯天然保健食品，年产量达1万吨，畅销国内十几个省市区，深受消费者喜爱。
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更多>>- 公司名称：赤壁特产网
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竹笋做法展示
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春笋三杯鸡
春笋三杯鸡的做法：材料：鸡翅中或鸡腿肉10个、春笋2支、生姜10片、蒜瓣5、6瓣、米酒6-8汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、麻油共计4汤匙、冰糖5、6粒、九层塔或罗勒1小把步骤：1、鸡翅中洗净，对半剁开；春笋剥壳切滚刀块。2、烧开一锅水，将春笋块放入煮1、2分钟，捞出沥干备用。3、锅烧热，锅中倒入2汤匙麻油，将姜片放入用小火慢慢煸炒，至姜片表面起皱微焦，香味充分释放。4、加入鸡翅中、煎至鸡翅表面微焦
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春笋里脊
春笋里脊做法：主料：猪里脊肉150克配料：净春笋50克调料：精盐5克，味精0.5克，绍酒10克，干淀粉15克，水淀粉10克，鸡蛋清1只，精制菜油250克（实耗60克）做法：1.猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待用。2.春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。3.炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁
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剁椒春笋
剁椒春笋做法：原料：春笋2根（约300g）、剁椒50g（也可将泡椒切成小丁）、青蒜（南方也叫蒜苗）100g、老姜5g、绍酒2茶匙（10ml）、生抽2茶匙（10ml）、油1汤匙（15ml）。做法：1.春笋剥去外皮洗净，切成5cm长、1cm宽的小段。2.青蒜洗净去根，切成5cm长的小段。老姜去皮切丝。3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将剁椒和老姜丝放入爆香，随后放入春笋段翻炒约5分钟。4.锅中放入青
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酱汁春笋
酱汁春笋做法：主料：鲜春笋调料：花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤做法：1、春笋切去根蒂，去壳，削去老皮，用刀剖开，切成4厘米长的笋段，用刀面将笋段轻轻拍松。用水将甜面酱化开，用汤筛滤去渣汁。2、花生油放入炒锅烧沸去油腥味待用。3、炒锅上火，放入花生油，烧至五成熟时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油。4、炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖，搅拌，熬透，装盘待用。5、炒锅再上火，放入鲜汤
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熏香春笋
熏香春笋做法：主料：春笋400克，湿茶叶50克。辅料：白糖75克，酱油25克，植物油500克（实耗50克），味精、葱花、麻油、姜、葱各少许。做法：1.竹笋去老根、壳衣洗净，用刀拍松切成4.5厘米长的一字条形，放沸水锅焯水后捞出，用清水漂清。2.铁锅上火烧热，放植物油烧至六成热，倒入竹笋炸成金黄色捞出沥干油。锅内留少量底油，放竹笋，加酱油、糖、鲜汤烧开，放入味精再用旺火收浓卤汁，并滗入碗内，姜洗净用
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干烧冬笋
干烧冬笋做法：材料主料：冬笋（325克），雪里蕻（325克），京葱段（少许），鲜姜片（2片），黄酒（45克），白糖（32.5克），盐（3克），味精（少许），清汤（少许）。做法一、将冬笋切成旋刀三角块；雪里蕻用冷水泡二次，以去其咸味，泡出鲜味，然后切成寸段（要叶多梗少）。二、用猪油、葱、姜炝锅，将笋和雪里蕻放煸炒两分钟，加清汤和糖、盐、酒、味精，用旺火煨约三分钟，倒入漏勺滤净汤，取去葱、姜。三、将笋
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赤壁竹笋分类
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冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江浙一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。
冬笋底小短粗，呈圆锥形，微弯，笋体饱满，形态完整，笋壳呈鲜黄色，肉色乳白，口感鲜嫩，春笋底大粗壮，笋体饱满，形态完整，笋壳呈褐黄色，肉色白中泛黄，脆爽富含磷、铁、钙等多种微量元素，风味独特，是难得的纯天然保健食品。
竹笋作用与功效
更多>>冬笋的药物作用
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；主治：食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等
查看详细春笋的食疗作用
春笋味甘、微寒，无毒；具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。每100克春笋所含营养素如下：·热量（20.00千卡）·蛋白质（2.40克）·脂肪(0.10克）·碳水化合物（5.10克）·膳食纤维（2.80克）·维生素A（5.00微克）·胡萝卜素（30.00微克）·硫胺素(0.05毫克）·核黄素(0.04毫克）·尼
查看详细春笋营养价值
营养分析春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能
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新闻中心
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赤壁竹笋介绍
更多>>赤壁竹子
赤壁竹子，中空外直，虚心向上。赤壁竹子有“中国竹子之乡”的称号。赤壁乃中国竹子之乡。根据其“组织管理、竹林资源培育、竹业加工利用、竹业效益、科技水平”等条件，赤壁市荣获我国第二批“中国竹子之乡”称号。赤壁市现有林业用地面积120万亩，森林覆盖率48.8%。竹林面积38万亩，主要竹种有楠竹、雷竹、慈竹、苦竹、水竹、荆竹等12属150余种，其中楠竹面积占竹林总面积的90%以上。丰富的竹林资源成为当地百
查看详细赤壁竹笋介绍
赤壁竹笋是湖北省咸宁市赤壁市的特产。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称，现有竹林面积38万亩，赤壁竹笋富含磷、铁、钙等多种微量元素，风味独特，是难得的纯天然保健食品，年产量达1万吨，畅销国内十几个省市区，深受消费者喜爱。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称，现有竹林面积38万亩，主要竹种有楠竹、雷竹、慈竹等150余种，其中楠竹面积占竹林总面积90%以上。近几年，赤壁市政府大力推进竹产业发展，以公司带头、
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冬笋栽培技术
除草松土新建竹林在郁闭前易繁生杂草，每年要除草、松土两次。第一次在新竹枝叶展开后梅雨来临前进行，这时铲除的草嫩，易腐烂死亡．过早对新竹不利，过迟易伤鞭；第二次在8月进行，这时大部分杂草种子未成熟，草除掉后不会散布蔓延。竹林郁闭后，每年在7－8月间除草一次。在新竹附近松土应离开植株的33厘米，以免伤断新竹根。松土宜较深，使耕土层增厚，有利鞭和根的发展，可多积蓄雨水，减少旱害。在松土时发现黑褐色的老鞭
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春笋种植技巧
春笋笋前施肥，是补充笋用林地养分，保证春笋高产、稳产、优质的有效措施，其增产幅度在25%以上。施肥时间笋前肥一般掌握在出笋前1个月，即2月中下旬到3月上旬（各地可根据气温回升情况而定），此时施肥，能促使已萌动的笋芽健壮生长。施肥种类主要施用尿素、碳铵和氨水等化肥，也可施经过充分腐熟的菜籽饼。如能配合施用硅肥，则效果更好。竹叶、稻草、猪牛栏肥中含硅量较多，钙镁磷肥及过磷酸钙能补充林地的含磷量，可根据
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