番禺特产网（http://gdpytcw.ml3.yl01.com/）销售的慈姑均来自当地。番禺位于亚热带季风气候区，降水丰富，境内地势平坦，水资源丰富，而慈姑就栽种于低洼、肥沃的水田里，由于栽培条件好，番禺出产的慈姑个体较大，品质特优。慈姑在番禺区种植历史悠久，是番禺区的传统土特产品。慈姑为多年生草本植物，作一年生栽培，须根系，匍匐茎末端积累养分，肥大形成球茎，球茎扁园形，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，含丰富淀粉质，稍有苦味，风味独特，是春节期间应节的上品种。番禺慈姑作为番禺农业的品，经过政府的立项扶持，建立了的生产基地，栽培水平、产品质量逐步提高，品效应不断扩大，远销海内外。
