福田特产网（http://futtcw.ml3.yl01.com/）销售的鸽子均来自当地。光明大宝王鸽是由美国引进的落地王鸽经长期杂交改良选育而成，抗病力，适应能力，生长快，光明大宝鸽场是亚洲大的养鸽场，年产乳鸽180万只，供港乳鸽占香港市场的40%，可提供乳鸽、种鸽。光明乳鸽，因皮脆肉滑，鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品，到光明吃乳鸽成为市民节假日的消遣项目之一。光明乳鸽被称为“天下鸽”，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食，光明乳鸽大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘甜，而且肉因为嫩而具有非常的弹性。
