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关于我们
更多>>佛子山特产网（http://fozstcw.ml3.yl01.com/）专注推广佛子山生姜和各种土特产。佛子山镇位于天门市西北部，地势北高南低，地势较为平坦，属于亚热带季风气候区，降水丰沛，光热充足，适宜种植和生长生姜等经济作物，佛子山所产生姜被称为“佛子山白姜”，属佛子山独有的农作物优良品种，品质极佳，具有块大皮薄，汁多渣少，质脆嫩，品味纯正，香味浓郁的特点，享誉海内外。中医认为生姜可以温中健胃止呕，化痰止咳，但多吃无益，日本科学家研究发现：生姜中含有一种姜酚的物质，能抑制前列腺素的合成，并且有很强的利胆作用。生姜汁液在一定程度上能抑制癌细胞的生长，这一新发现将为人类战胜癌症提供一种新武器。
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更多>>- 公司名称：佛子山特产网
- 联 系 人：刘女士
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- 详细地址：湖北省天门市佛子山镇
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栽培技术
更多>>栽培季节
一般春季播种，霜前收获。由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培。确定姜的播种期应考虑以下几个条件：1.根据发芽所需的温度，应在10厘米地温稳定在16℃以上时播种；2.根据姜的生长习性，要获得较高的产量，需有135-150天的适于姜生长的时间；根据本地的气候条件，生姜一般于惊蛰后至4月中旬播种，播种过早，地温低，发芽慢，播种过晚，则生育期缩短，降低产量。
查看详细整地施肥
姜发芽期由种姜供应营养，幼苗期生长缓慢，需肥较少，“三股杈”以后需大量养分，约占全生育期总吸收量的88%。全生育期对肥料的需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的吸收比例为1:0.5:2。在中等肥力条件下，生产1000千克生姜产品，需吸收氮（N）5.76千克、磷（P2O5）2.54千克、钾（K2O）11.47千克。施肥时应根据生姜需肥规律、土壤总养分和肥料效应，
查看详细播种
应选择晴暖天气播种。优选种姜应在前一年，从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。姜在播种前应先进行催芽。幼芽是幼苗生长的基础，培育壮芽是获得高产的基础。壮芽的形态特征是芽身粗壮，顶部钝圆；弱芽的形态特征是芽身细瘦，芽顶细尖。培育壮芽⑴晒姜困姜播种前1个月左右，选晴天，将姜种平铺在室外地上晾晒1-2天，
查看详细田间管理
中耕除草姜为浅根性作物，根系主要分布在土壤表层，因此不宜多次中耕，以免伤根。一般在出苗后结合浇水，中耕1-2次，并及时清除杂草。进入旺盛生长期，植株逐渐封垄，杂草发生量减少，可采用人工拔除的方法除草。无公害生姜生产，最好不用除草剂防除杂草，可采用黑色地膜覆盖、或覆盖白色地膜再盖一层薄土等方法防除杂草。浇水姜不耐旱，根系又浅，应合理浇水，确保植株正常生长。出苗前一般不浇水。幼苗期虽需水不多，但根系吸
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生姜食谱
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姜汁藕片
用料主料藕1节调料食盐适量醋适量姜适量生抽适量蚝油适量植物油适量油泼辣子适量朝天椒适量白糖适量姜汁藕片的做法1.将藕洗净去皮，切片2.姜去皮，切成末3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟6.再装入盘内，然后浇上对好的汁即成
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自制姜糖片
用料主料姜适量调料白糖适量糖粉适量柠檬汁适量自制姜糖片的做法1.选用鲜姜洗净去皮后，切成三至五毫米的薄片2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出4.捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒一二天或置烘烤炉中，在摄氏40-50度下烘4小时左右，即
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姜汁毛蛤蜊
用料主料毛蛤蜊1500克调料食盐4克味精2克姜4克料酒4克白糖4克陈醋5克姜汁毛蛤蜊的做法姜汁毛蛤蜊是爸爸最喜欢的一道菜，跟着他常见常吃，渐渐的这道菜也成了我所喜欢的。小时候，每逢家里来客人的时候，总有姜汁毛蛤蜊这道菜。把煮好的毛蛤剥去一半壳，从下到上依次摆放，满满上尖的一盘，我们称之为“蛤山”。最后把姜汁浇在上面。这样等到吃的时候，客人就无需自己动手剥壳，方便卫生。自家人吃的时候，可就没这么讲究
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姜汁皮蛋
用料主料松花蛋4个调料醋5克鸡精3克姜15克香油3克白糖3克姜汁皮蛋的做法1.松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘2.姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀3.将姜汁浇在松花蛋上即可烹饪技巧切松花蛋可以用线，也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切，可以保证切的完整。
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姜汁豇豆
用料主料豇豆200克调料食盐适量醋少许鸡精少许姜40克香油25克姜汁豇豆的做法1.将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段：2.在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用：3.将姜用工具擦成泥，或者用搅拌机打成泥4.用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可饮食小常识1、此菜翠绿艳丽，鲜香脆嫩，姜味突出，别有风味。2、姜汁味是川菜中的一种味型，是川菜味型中不为大家所熟悉的一种较清
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生姜贴士
更多>>食用方法
生姜可为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、卤汁、调味汁、水果、蛋糕和饮品等调味。生姜还可用来制成果酱和糖果。生姜精油是一些啤酒和软饮料（姜汁汽水）的成分之一。生姜特别适合与苹果和香蕉搭配食用。新鲜生姜的味道比干生姜和生姜粉要强烈，干生姜和生姜粉只是作为替代品使用。生姜粉在西方国家食用广泛，常用来为蛋糕、姜饼和蜜饯等提味，有些咖喱里面也放有生姜粉。嫩一点的姜可以制成咸
查看详细适宜人群
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，这是我国民间常流传的话，生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良药，有“呕家圣药”的美誉，特别是夏天，适当吃些生姜，可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。我国自古以来就是“生姜治百病”的说法，是我国中医主要的药用食材。中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有
查看详细食用禁忌
姜素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人群是绝对不能吃。一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此时吃姜也不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状。阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、
查看详细储藏方法
在储藏前，应将挑选的姜块薄薄地摊开，晾晒1-2天，蒸发掉生姜表面的水分，以利于储藏。地窖储藏法：选择地下水位低、排水良好、土质结实的地方挖窖。姜窖与红薯窖完全一样。窖的大小以能储藏800-1000公斤生姜为宜。每窖不能装得过满，以地窖容量的60-70%为宜。生姜入窖后，要经常调节好窖内温、湿度。生姜入窖初期要打开窖门通风换气，严冬季节要紧闭窖门，但窖门上方要留一个窗口以便于通风。厢框储藏法：在室内
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生姜资讯
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主要价值
更多>>食用价值
功效⑴助阳中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。⑵产后产后的
查看详细药用价值
生姜现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。【来源】药材基源：为姜科植物姜的新鲜根茎。【性味】味辛；性温。【归经】归肺、胃、脾经。【功能主治】解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的
查看详细经济价值
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销，每年可为国家创大量外汇。在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜
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新闻中心
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