甘蔗滋阴润燥，与生姜一起榨汁，可清热和胃、润燥生津、降逆止呕，适用于妊娠胃虚呕吐者。
咳嗽有痰的人，可以将山药碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，两者混合拌匀，隔水蒸熟后食用。
甘蔗汁炖牛肉，可健脾开胃、气血双补，是孕妇和低温环境中的工作人员的理想菜肴。
