1.用料：花生碎35克，低筋粉150克，糖粉65克，花生油60克，水30克，小苏打1/4小勺，盐1/4小勺，泡打粉1/4小勺

2.低筋粉，泡打粉，小苏打，糖粉一起过筛，分别加入油，水和盐，稍微拌和，加入花生碎，抓捏成均匀面团。包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟

3.分割成10克/个，捏成厚约1.5厘米的小方块，摆入烤盘。放入烤箱，中层，上火155度，下火145度，烤25分钟。浅金色，出炉。

烹饪技巧

饼干的形状可以随自己喜好变化。

烘烤时间和火力根据自家烤箱情况和饼干大小进行调整。低温慢火更容易烤透烤酥