【名称】
都匀毛尖，又名“鱼钩茶”、“雀舌茶”，属于绿茶。被称为十大名茶之一。
【产地】出产于贵州省都匀市，故名都匀毛尖。主要产地位于团山、哨脚、大槽一带。这里山区层峦叠嶂，属于亚热带湿润性季风气候，四季气候宜人，降水量丰富，酸性土壤，非常适合茶树的生长。
【特点】
都匀毛尖具有“三黄透绿色”的特点。即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。茶叶外形匀称、色泽鲜亮。可以与太湖碧螺春、信阳毛尖媲美。
【功效】
都匀毛尖富含蛋白质、生物碱、维生素、茶多酚等物质，功效与作用很多。常喝能够降低血压，减少血液中胆固醇的含量，促进体内脂类物质的转化与吸收，有助于人体消化。还可以净化内脏器官，预防癌细胞的生成。
【注意事项】
都匀毛尖作为名茶，市场上难会有些鱼目混珠的假冒毛尖。对于分辨真假的方法就是根据都匀毛尖“三黄透绿色”的特点，从外形、色泽、汤色等方面辨别。
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