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用料

主料培根3片鸭蛋2个锅盔2个

辅料圆生菜4片

调料色拉油少许食盐少许豆豉辣酱1勺黑胡椒少许

培根煎蛋夹馍的做法

1.电饼铛只开下火，刷一层油，把培根一切为二，放入煎一下。然后打入蛋，未完全凝固之前，把培根搭在上面

2.翻面，撒少许盐和黑胡椒粉，我习惯把蛋黄弄破煎。再搭上两片培根。这时把饼中间切开，不要切到底，抹一勺辣豆豉酱，把蛋和培根夹入，放在电饼铛里，上下火全开，煎一会至酥脆即可，取出夹上生菜

烹饪技巧

1、早餐的时候，一样可以吃馍，夹上两片培根，一个煎蛋，几片生菜，再抹点自己喜欢的酱，就是超美味的中式汉堡了。

2、而且做起来很省事，一个电饼铛全部解决，两人份，前后也就十几分钟的样子。同时再打上一锅小米豆浆，配上自己腌制的萝卜条，一顿小丰盛的早餐就好了。做早餐，真的是一件很有意思的事情。